Γρηγόρης Παπαχρήστος: «Η γαστρονομία, είναι μια ζωντανή πολιτιστική κληρονομιά, οι μνήμες των οικογενειών μας, οι καρποί της γης μας, η φιλοξενία μας»
«Μέσα από αυτή τη γιορτή της γαστρονομίας, στα πλαίσια του 55ου Φεστιβάλ Ολύμπου, αποδεικνύουμε ότι ο πολιτισμός, δεν εκφράζεται μόνο στη σκηνή ενός θεάτρου ή στις νότες μια συναυλίας. Εκφράζεται γύρω από ένα τραπέζι, στις γεύσεις που κληρονομήσαμε, στα προϊόντα που γεννά η γη μας και στη φιλοξενία που χαρακτηρίζει τους ανθρώπους αυτού του τόπου». Με αυτά τα λόγια, ο πρόεδρος του Οργανισμού Φεστιβάλ Ολύμπου κ. Γρηγόρης Παπαχρήστος καλωσόρισε τους πολιτιστικούς συλλόγους, της Κύπρου, της Χίου, της Πιερίας τους παρευρισκόμενους και τους αιρετούς του νομού, τονίζοντας, ότι «η γαστρονομία, είναι μια ζωντανή πολιτιστική κληρονομιά, είναι οι μνήμες των οικογενειών μας, των γιαγιάδων μας, ο κόπος του παραγωγού, η δημιουργικότητα του μάγειρα και τις μαγείρισσας, η φιλοξενία και η αγάπη όσων μετατρέπουν τους καρπούς της Πιερικής γης, σε γεύσεις που μένουν αξέχαστες. Ο Όλυμπος στους πρόποδες του ιερού βουνού που ζούμε δεν είναι μόνο ένα παγκόσμιο σύμβολο, είναι η ψυχή της ζωής του τόπου μας.
Ο Δήμαρχος Δίου Ολύμπου κ. Γερολιόλιος, στο χαιρετισμό του, συνεχάρη την διοργάνωση υπογραμμίζοντας, με τη σειρά του ότι η επιτυχία και η συμμετοχή στις «Γαστρονομικές Συναντήσεις στους Πρόποδες του Ολύμπου» αποδεικνύει, ότι θα γίνει θεσμός με την αμέριστη στήριξη του δήμου.
Η Αν. Περιφερειάρχης Κεντρικής Μακεδονίας, Αντιπεριφερειάρχης Πιερίας κ. Μαυρίδου τόνισε στο χαιρετισμό της ότι «το Φεστιβάλ Ολύμπου, ένας κορυφαίος θεσμός πολιτισμού, οι μοναδικές φυσικές ομορφιές του τόπου μας, αλλά και η γαστρονομία μας, αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της ταυτότητας και της φιλοξενίας της Πιερίας.
Πολιτισμός, τουρισμός και τοπικές γεύσεις συνθέτουν μια ολοκληρωμένη εμπειρία που αξίζει να γνωρίσει κάθε επισκέπτης».
Η πρόεδρος του Κέντρου Γραμμάτων και Τεχνών Δίου, κ. Γκριμούλα, η οποία επιμελήθηκε την οργάνωση για την επιτυχία της εκδήλωσης, σημείωσε ότι χρειάστηκε πολύς κόπος και μεράκι, αλλά το αποτέλεσμα και η πολύ μεγάλη συμμετοχή του κόσμου αποτελεί την μεγαλύτερη ικανοποίηση, ενώ η συνεργασία με την ομάδα «Μαγειρεύοντας με την Κλειώ» είχε εξαιρετικά γευστικά αποτελέσματα.
Οι 40 περίπου πολιτιστικοί σύλλογοι παρουσίασαν αυθεντικές συνταγές και εκλεκτά κρασιά του τόπου τους, προσφέροντας μια ξεχωριστή εμπειρία γαστρονομίας και οινογνωσίας σε όλους. Το πρόγραμμα πλαισιώθηκε από χορευτικά και μουσικά συγκροτήματα, που μετέφεραν στο κοινό τον παλμό της παράδοσης και της λαϊκής δημιουργίας, ενώ ο μαέστρος Νίκος Πατρής με την ορχήστρα του, έδωσε το σύνθημα για συμμετοχή στο γλέντι που ακολούθησε.
Την παρουσίαση της εκδήλωσης επιμελήθηκε ο δημοσιογράφος Χρήστος Νέζος, δίνοντας τον δικό του ξεχωριστό τόνο στη βραδιά.
Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε στο δημαρχείο Κονταριώτισσας, με συνδιοργανωτές το Φεστιβάλ Ολύμπου, την Περιφερειακή Ενότητα Πιερίας και τον Πιερικό Οργανισμό Τουριστικής Ανάπτυξης και Προβολής (Π.Ο.Τ.Α.Π.), τον Δήμο Δίου –Ολύμπου, το Κέντρο Γραμμάτων και Τεχνών Δίου και το Επιμελητήριο Πιερίας,
Οι «Γαστρονομικές Συναντήσεις στους Πρόποδες του Ολύμπου» συνεχίζονται στις 15 Ιουλίου, στις 18.00, στη Ράχη στους αμπελώνες Κούρτη, με συνδιοργανωτές το Φεστιβάλ Ολύμπου, την Περιφερειακή Ενότητα Πιερίας, τον Πιερικό Οργανισμό Τουριστικής Ανάπτυξης και Προβολής (Π.Ο.Τ.Α.Π.) και τον δήμο Κατερίνης.
Είσοδος ελεύθερη
Φωτογραφίες: Δημήτρης Γατσιός – Πεσερίδης
