Στον Κολινδρό Πιερίας, στους πρόποδες του Ολύμπου, η οικογένεια Τραούδα καλλιεργεί 287 ελαιόδεντρα εδώ και τέσσερις γενιές. Από φέτος πουλάει το λάδι της με δικό της όνομα, Terra & Tree, απευθείας σε καταναλωτές στη Γερμανία, από τη Φρανκφούρτη όπου ζει ο Στυλιανός Τραούδας.
Η συγκομιδή γίνεται με το χέρι στο στάδιο της σωστής ωρίμανσης — όχι όταν το δέντρο δίνει τη μεγαλύτερη ποσότητα λαδιού. Η έκθλιψη γίνεται τέσσερις ώρες μετά τη συγκομιδή, στους 24 °C. Η σοδειά 2025/26 εμφιαλώθηκε τον Μάρτιο του 2026 και αποθηκεύεται στη Φρανκφούρτη, από όπου γίνεται και η αποστολή.
Το στοιχείο που ξεχωρίζει δεν είναι η ιστορία αλλά η διαφάνεια: όλες οι εργαστηριακές μετρήσεις δημοσιεύονται στη σελίδα, δίπλα στα νόμιμα όρια της ΕΕ. Η οξύτητα είναι 0,19 % — το ευρωπαϊκό όριο είναι 0,80 %. Τα υπόλοιπα: υπεροξείδια 10,2 meq O₂/kg (όριο 20), K232 2,14 (όριο 2,50), K270 0,17 (όριο 0,22), ΔK 0,003 (όριο 0,01). Οι μετρήσεις προέρχονται από το πιστοποιημένο εργαστήριο QACS FOOD (αρ. 2026-1196E, 13 Φεβρουαρίου 2026).
Το λάδι πωλείται σε 500 ml, 1 λίτρο, 3 και 6 λίτρα, με τιμή από 17,82 € έως 29,80 € το λίτρο ανάλογα με τη συσκευασία, και αποστέλλεται δωρεάν εντός Γερμανίας. Υπάρχει εγγύηση επιστροφής χρημάτων 30 ημερών.
Ο Στυλιανός Τραούδας είναι ιδιοκτήτης της Terra & Tree, Wasserhofstraße 47, 60599 Φρανκφούρτη. Επικοινωνία: info@terra-tree.com, +49 176 31572351, terra-tree.com
