LTTA : «Recipes for preparing a simple and healthy lunch».
Με επιτυχία και θετικές κριτικές ολοκληρώθηκε η 3η Διακρατική Συνάντηση του Ευρωπαϊκού προγράμματος Erasmus + KA2 «Pro-Active Lifestyle (PAL)», η οποία φιλοξενήθηκε από το σχολείο Serik Borsa İstanbul Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, από τις 12 έως τις 16 Οκτωβρίου 2026 όπου συμμετείχαν 2 εκπαιδευτικοί και 5 μαθητές από το Εργαστηριακό Κέντρο Κατερίνης και 2 εκπαιδευτικοί με 5 μαθητές από την Ρουμανία.
Το πρόγραμμα επικεντρώθηκε στην υγιεινή διατροφή και τον υγιεινό τρόπο ζωής συνδυάζοντας τη θεωρητική γνώση με βιωματικές εκπαιδευτικές δραστηριότητες.
Κατά την πρώτη ημέρα, οι συμμετέχοντες γνώρισαν τις εγκαταστάσεις και το εκπαιδευτικό έργο του σχολείου υποδοχής, οι μαθητές παρουσίασαν τις διατροφικές συνήθειες των χωρών τους και ακολούθησε βιωματικό εργαστήριο με θέμα «Τι κάνει ένα γεύμα υγιεινό;» για την ανάδειξη της σημασίας των σωστών διατροφικών επιλογών. Επίσης, πραγματοποιήθηκαν επισκέψεις στις τοπικές εκπαιδευτικές και διοικητικές αρχές της περιφέρειας Σερίκ.
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσίασε η εκπαιδευτική επίσκεψη σε ξενοδοχειακή μονάδα 5* Sueno Hotel στο Μπελεκ, όπου οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά την οργάνωση και τη λειτουργία μιας επαγγελματικής κουζίνας υψηλών προδιαγραφών και να ενημερωθούν για τις σύγχρονες πρακτικές στον τομέα της γαστρονομίας και της φιλοξενίας.
Κεντρική θέση στο πρόγραμμα είχε το βιωματικό εργαστήριο μαγειρικής με τίτλο «Η πρόκληση του υγιεινού μεσογειακού γεύματος» όπου οι μαθητές εργάστηκαν σε μικτές ομάδες, μαγειρεύοντας υγιεινά πιάτα και παρουσιάζοντας τις δημιουργίες τους. Μέσα από τη βιωματική αυτή δραστηριότητα, συνδύασαν τη θεωρητική γνώση με την πρακτική εφαρμογή, καλλιεργώντας παράλληλα δεξιότητες συνεργασίας, δημιουργικότητας και επικοινωνίας. Στο πλαίσιο των εκδηλώσεων πραγματοποιήθηκε και ο εορτασμός των Erasmus Days, αναδεικνύοντας τον ρόλο των ευρωπαϊκών προγραμμάτων στην εκπαιδευτική συνεργασία και την ανταλλαγή πολιτισμικών εμπειριών.
Το πρόγραμμα περιλάμβανε, επίσης, επίσκεψη σε τοπική αγροτική παραγωγική μονάδα, με στόχο τη γνωριμία με την αγροτική παραγωγή της περιοχής, καθώς και πολιτιστική περιήγηση στο ιστορικό κέντρο της Αττάλειας και στην Παλιά Πόλη, Kaleiçi.
Οι δραστηριότητες ολοκληρώθηκαν με ένα διαπολιτισμικό δείπνο, το οποίο έδωσε στους συμμετέχοντες τη δυνατότητα να ανταλλάξουν εμπειρίες και να γνωρίσουν στοιχεία της γαστρονομικής παράδοσης και του πολιτισμού των συμμετεχουσών χωρών.
Την τελευταία ημέρα πραγματοποιήθηκαν δραστηριότητες αξιολόγησης και ανατροφοδότησης, καθώς και τελετή απονομής πιστοποιητικών συμμετοχής, σηματοδοτώντας την ολοκλήρωση μιας εβδομάδας γεμάτης εκπαιδευτικές εμπειρίες, συνεργασία και δημιουργική αλληλεπίδραση.
Θερμές ευχαριστίες στο σχολείο υποδοχής Serik Borsa İstanbul Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi για τη φιλοξενία, την άρτια οργάνωση και τη θερμή υποδοχή, καθώς και σε όλους τους συμμετέχοντες που συνέβαλαν στην επιτυχή υλοποίηση της κινητικότητας.
