Κάνδαυλος: Το φαγητό που έχεις φάει δεκάδες φορές αλλά δεν ήξερες ότι λεγόταν έτσι

90

Δεν είναι απίθανο να αποτελεί ένα από τα αγαπημένα σου φαγητά και να το τρως συχνά. Δεν ανήκει ακριβώς στα junk food αλλά αγαπάμε να το παραγγέλνουμε απ’ έξω. Αυτό που πιθανόν δεν ήξερες είναι ότι υπήρχε και στην Αρχαία Ελλάδα και το όνομά του ήταν Κάνδαυλος.

Ο λόγος για το αγαπημένο πιτόγυρο! Με αυτή την ονομασία, λοιπόν, εμφανίζεται μεταξύ άλλων στα έργα του Αριστοφάνη, του Ξενοφώντος και του Αριστοτέλη ως ένα φαγητό που μοιάζει πολύ με το σημερινό σουβλάκι. Ήταν ένα έδεσμα που δεν λεγόταν σουβλάκι ή πιτόγυρο αλλά είχε την ονομασία «Κάνδαυλος» και περιείχε κομμάτια από κρέας ψητό, τυρί, πίτα και άνηθο. Επίσης το σέρβιραν μαζί με ένα ζουμί. 

Όπως κι αν λεγόταν ή αν λέγεται, το σίγουρο είναι ότι αποτελεί το αγαπημένο φαγητό πολλών!

baby.gr